SEE HC 02

Verfügbarkeit: Auf Lager

85,00 Fr.
ODER

Kurzübersicht

02/Meeresfrüchte/Die See HC

Beschreibung

Im zweiten Band „Die See“ widmet sich Thomas Ruhl einem weiteren Teil dessen, was der Lebensraum Wasser kulinarisch zu bieten hat: den Schalen- und Krustentieren. In umfangreichen und fachkundigen Bildreportagen berichtet Ruhl über verantwor­tungs­vollen und nachhaltigen Fang und Zucht in aller Welt. Er beschreibt alle wichtigen Aspekte von Muscheln, Meeresschnecken, Krustentieren und Algen. Der Leser erhält fundierte Kenntnisse zur Warenkunde mit wichtigen Hinweisen für die Bestimmung und den Einkauf der besten Tiere. Außerdem findet er detaillierte Anleitungen zum richtigen Umgang mit Schalen- und Krustentieren.

SEE HC 02

Klicken Sie doppelt auf das obere Bild, um es im voller Größe zu sehen

Zusatzinformation

Sprache Deutsch
Autor Ruhl Thomas
Zeichner Nein
Erscheinungsdatum April 2012
Bestell Nummer BZ2949035
ISBN 978-3-86528-281-1
Verlag Keine Angabe
Verfügbarkeit Artikel Verfügbar / Wird besorgt falls noch lieferbar